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主料 ：小龙虾3斤 、大蒜5头 。家常家常辅料 ：啤酒一罐 、做法做法盐适量 、蒜香蒜香视频糖适量、龙虾龙虾醋少许 。尾的尾1 、家常家常龙虾清洗干净 。做法做法
2 、大蒜打成蒜泥 。
3、油温七成热倒入龙虾炸至通红。
4、生姜加蒜末炒香。
5、倒入龙虾翻炒均匀 。
6、倒入啤酒生抽盐大火收汁。
7 、倒入蒜沫翻炒均匀即可出锅 。
可以吃 ，但是不建议吃 。
小龙虾的虾黄一般见于母虾 ，它是成熟母虾的卵 ，它和蟹黄一样 ，味道十分鲜美 ，而且富有营养 ，所以它是可以吃的 ，但是小龙虾的虾黄非常小 ，而且与虾胃 、虾脑等其他器官联系比较紧密 ，而这些器官中含有较多的致病菌 、重金属及排泄物等 ，很多人无法将虾黄与之辨别 ，容易将这些器官一起吃进去 ，容易引起肠胃不适症状，所以建议在没有确定的情况下 ，不宜盲目食用小龙虾虾黄 。
1、备好蒜香龙虾尾。
2、锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起 。
3、蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐 、糖熬煮一会 。
4、加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠，约10分钟左右 ，所以水一定要一次性加足 。
5、出锅装盘撒葱花即可 。
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